Poğaça Tarifi

peynirli poğaçaMerhaba,

Bugün yaptığım bir poğaça tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Bu poğaçanın diğerlerinden farklı bir özelliği de

şekilli olması, buyrun…

MALZEMELER

   1 su bardağı yoğurt     1 su bardağı sıvı yağ   2 su bardağı ılık su

1 paket kuru maya                2 çay kaşığı tuz         1 çay kaşığı şeker

  1 adet yumurta                    un

HAZIRLANIŞI

Aslında hazırlanışı o kadar basit ki bir an için “bütün malzemeleri katrıştırın, hoop işte size hamur” diyesim geldi :) fakat öyle yapmayacağım. Biraz detaya inelimki tadı çıksın. Öncelikle yoğurt ve sıvı yağı karıştırıp içine, maya, şeker ve tuzu atıp bu malzemeleri eritin (bu şekilde karıştırmak daha kolay oluyor) Daha sonra suyu ekleyip içindeki malzemelerin iyice erimesini sağlayın. Son olarak alabildiğince un katın, ta ki hamur elinize yapışmayıncaya kadar. Bakın kulak memesi falan demedim, çünkü herkesin kulak memesinin kıvamı farklıdır. İnanmazsanız etrafınızdakileri kontrol edin :)  Ve mayanın etkisini göstermesi için yaklaşık 1 saat veya 45 dk bekleyin. Hazırladığınız hamur yaklaşık 2 katı kadar kabardıysa işlem tamamdır, hamurunuz hazır.

Şimdi hamurun içine istediğiniz iç malzemesini koyup istediğiniz şekli verebilirsiniz. Şekil vermek derken, ben kendi hamuruma aşağıdaki gibi şekiller yaptım. Kaplumbağa, balık, micky mouse kafası :) ve I LOVE U gibi. Sizde yaratıcılığınızı kullanıp istediğiniz şekli verebilirsiniz. Ayrıca yumurtayı sürerken de yukarıdaki resimde görüldüğü gibi bir fırçayla değişik çizimler yapılabilir (gülen surat, çiçek, yıldız..vs) Eminim bu şekilde yemesi daha keyifli olacaktır.

Afiyet olsun.

    

İÇ MALZEMESİ İÇİN ÖNERİLER

Sade peynir, zeytin, maydanozlu peynir, soğanlı patates…vs

Takip Et

Her yeni yazı için posta kutunuza gönderim alın.